St. Paul, MN
Ruck’s Meat Processing en Belle Plaine, MN, retira voluntariamente del mercado una variedad de salchichas listas para consumir que podrían estar adulteradas con Listeria monocytogenes . Los productos dieron positivo en la prueba de Listeria monocytogenes durante un muestreo de rutina realizado por el personal de inspección del Departamento de Agricultura de Minnesota (MDA).
La MDA y la empresa no han recibido ningún informe de reacciones adversas o enfermedades debido al consumo de este producto.
Los productos de salchichas de Ruck’s Meat Processing sujetos a este retiro llevan el número de establecimiento “8921” dentro del sello de inspección del estado de Minnesota y la fecha de envasado “6-25-25” en la etiqueta. Ruck’s Meat Processing también producía salchichas bajo la marca Tollefson Family Pork, que tendrían el mismo sello de inspección y la misma fecha de envasado “6-25-25”.
Los productos de cerdo Tollefson Family Pork sujetos a este retiro se vendieron en diversos mercados agrícolas y eventos mayoristas. Los productos son:
- Salchichas caseras
- Salchicha polaca ahumada con queso cheddar
- Salchichas caseras sin azúcar añadido
Los productos de procesamiento de carne de Ruck’s sujetos a este retiro se vendieron en su tienda de Belle Plaine. Los productos son:
- Salchicha polaca con queso
El consumo de alimentos contaminados con Listeria monocytogenes puede causar listeriosis, una enfermedad poco común pero potencialmente grave que se caracteriza por fiebre, dolor de cabeza intenso, rigidez de nuca y náuseas. Las personas sanas rara vez contraen listeriosis, pero a veces puede causar infecciones mortales en bebés, ancianos y personas con sistemas inmunitarios debilitados. La listeriosis también puede provocar abortos espontáneos y muerte fetal intrauterina en mujeres embarazadas.
Cualquier persona preocupada por alguna enfermedad debe contactar a un profesional de la salud. Los consumidores que compraron este producto deben desecharlo o devolverlo a la tienda. Si tienen preguntas sobre el retiro del mercado, pueden contactar a Ruck’s Meat Processing al 952-873-2848.
