MINNEAPOLIS, MN. Por Mike Moen
El inconfundible olor de las hamburguesas o los filetes en las parrillas al aire libre pronto se extenderá por los vecindarios de Minnesota y, con el clima calentándose, se recuerda a las personas que deben evitar el uso de productos dañinos para mantener limpias las parrillas.
Los expertos ambientales dijeron que el uso de aerosoles químicos para eliminar la grasa y la suciedad puede crear emisiones dañinas cuando se enciende nuevamente la parrilla, al liberar gases nocivos al aire.
John O’Brien, propietario de Green Maids Cleaning, sugirió un enfoque diferente que implica Bicarbonato de sodio y vinagre . Para empezar, recomienda eliminar los restos de comida con un cepillo sin microplásticos. Luego, prepara una buena mezcla en una botella con atomizador.
“Use partes iguales de vinagre blanco y partes iguales de agua, rocíelo y déjelo remojar”, recomendó O’Brien.
Por último, espolvorea un poco de bicarbonato de sodio para facilitar el fregado. Esto no solo protege los recursos naturales, sino que, según las autoridades sanitarias, también evita que los productos químicos entren en contacto con los alimentos que preparas.
Si la mezcla de vinagre y bicarbonato de sodio no le parece atractiva, O’Brien señaló que puede explorar otras opciones de limpieza.
“Hay algunos desengrasantes de origen vegetal en el mercado o jabones que podrías usar”, sugirió O’Brien.
En cuanto a cómo encender un fuego en parrillas de carbón, los expertos dijeron que no existen briquetas totalmente ecológicas, pero citaron mejores opciones , incluidas las fabricadas con especies de árboles invasores o madera con certificación ambiental.
Los investigadores dijeron que las pequeñas acciones ayudan porque el Medio Oeste lidera a Estados Unidos en emisiones de gases de efecto invernadero debido al sector de transporte de la región. Rezagado en el cambio a vehículos eléctricos o híbridos.
